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              預糊化淀粉
           玉米預糊化淀粉
           木薯預糊化淀粉
           型煤專用預糊化淀粉
              羧甲基纖維素鈉
           羧甲基纖維素CMC
           羧甲基淀粉CMS
           顆粒狀纖維素
              羥丙基甲基纖維素HPMC
              可再分散乳膠粉
              聚丙烯纖維
              聚丙烯酰胺PAM
           陰離子
           陽離子
           非離子
         
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        預糊化淀粉影響因素 發布日期:2020/3/12 點擊數:1663

          預糊化淀粉影響因素
          原料:不同品種的淀粉對預糊化淀粉有較大的影響,淀粉中直鏈淀粉與支鏈淀粉的比例不同是造成這種影響的主要因素。另外淀粉顆粒大小、淀粉成分等也對糊化有影響。
          漿液濃度:一般情況下,提高漿液濃度,產品糊化度下降。
          干燥溫度:產量一些時,干燥溫度越高,產品糊化度越高。
          漿膜厚度:漿膜的厚度過大時,糊化較難,且不均勻,易出現夾心現象。
          添加劑:碳酸氫鈉、氫氧化鈉能降低淀粉聚合度,從而使淀粉易于糊化。單硬脂酸甘油酯等能與直鏈淀粉的螺旋結構嵌合而淀粉老化,也有利于淀粉糊化。

         

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